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2009年6月21日 (日)

牛乳工場見学~バター作り

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今日は小学校の親子活動で、近所の牛乳工場の見学に行きました。

工場のラインや冷蔵庫の見学をして、牛乳ができるまでの過程についての講義を受けた後は、家族みんなでバター作りに挑戦しました。

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業務用の生クリームと牛乳を2:3の割合で混ぜ、ひたすらシェイクすると、だんだん全体量が増えてきて混ざる音も聞こえなくなり・・・

また、だんだん混ざる音が聞こえ始めてきた時には、中にバターの塊が沈殿しています!

この間、たったの5~10分ほど。

それ以上にシェイクし過ぎると、今度はせっかくできたバターが分離し始めるらしく、振りすぎないのも大事だとか。

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バターができた後には、パンやクラッカーをもらって試食。

家族が多いわが家は、さらに自分たちでパンを持ち込んで、ランチタイムにしてしまいました。

実は乳牛は妊娠しっぱなしの一生を送るだとか、バターを作るコツだとか、知ってるようで知らなかった目から鱗の話も聞けて、有意義なイベントでした!

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コメント

そっか、お出かけしてたんだ。
帰りに家の前を通りかかってみたんだけど
人の気配がなかったんでUターンして帰路に着きました。
また今度!

投稿: おまけのしっぽ | 2009年6月22日 (月) 11時08分

ごめんごめん!
土曜日は行こうかと思ってたんだけど、仕事が終わったのが夜10時をまわってたんでメゲてしまいました。
翌朝はこの工場見学で、昼過ぎには帰ったんだけど、ちょっとすれ違いだったね。
また来る時には連絡してください。

投稿: akamatsu | 2009年6月22日 (月) 21時05分

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