チーズケーキ

以前、ロールケーキについて書きましたが、今回はチーズケーキです。

一昨年あたり、我が家ではチーズケーキ・ブームで、一年余りの間、様々なチーズケーキを食べ続けました。

もともと家内はどこのケーキ屋に行ってもまずチーズケーキを頼むくらいチーズケーキ好きなのですが、ベルメゾンの「チーズケーキの会」に入ったことから、理想のチーズケーキを求める流浪の旅が始まりました（笑）。

この「チーズケーキの会」というのは、登録しておけば全国の様々な有名店のチーズケーキが毎月一回送られてくるというもの。基本的には冷凍で送られてきます。

その中でも我が家でダントツの高評価となったのが、丸安田中屋のアントルメというチーズケーキ。カリカリ・サクサクとしたパートシュクレにとろりとしたレアなクリームチーズが絶品です。冷凍で郵送されてきたものでも、解凍直後はこの「サクサク」と「とろり」のアンサンブルは保たれています。（ちなみに「次点」は「まるたや洋菓子店」の「チーズボックス」かな？）

その他に、テレビで紹介されたものや、ネットで評判になっているものなど、いわゆる「お取り寄せ」が出来るものは色々注文してみましたが、このアントルメが我が家では人気ナンバーワンを独走し続けています。